Моё первое образование — ресторанный бизнес и гастрономия. После учёбы я несколько лет работала в ресторанах и прошла путь от официанта до управляющей: изучала разные культуры питания и продукты, посещала гастрономические выставки и исследовала еду в разных направлениях
После университета я уехала на стажировку в Италию и в итоге осталась здесь жить. Примерно в это же время я столкнулась с проблемами кожи и начала глубже разбираться в питании — сначала для себя, а со временем этот интерес перерос в профессию
Это помогает замечать, как культура питания влияет на самочувствие и с какими проблемами люди приходят из разных стран. В данный момент продолжаю обучение в международной среде на английском языке в магистратуре Food Science в Больцано (Италия)
Сегодня я работаю
с клиентами
Не только как оно влияет на самочувствие, но и как создаются сами продукты, прежде чем попасть в нашу тарелку. В будущем я хочу применить эти знания в создании собственных продуктов